I nostri alimenti. Caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari
Milano , U. Allegretti per l’editore Ulrico Hoepli , 1979
mm. 245 x 175
Similpelle editoriale con sovraccoperta illustrata
Pp. LVI (le prime due bianche), 1206, (2)
Con 7 tabelle f.t. più volte ripiegate
Seconda edizione, rifatta e aumentata










