Secchi, Gino

I nostri alimenti. Caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari

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Milano , U. Allegretti per l’editore Ulrico Hoepli , 1979


mm. 245 x 175

Similpelle editoriale con sovraccoperta illustrata

Pp. LVI (le prime due bianche), 1206, (2)

Con 7 tabelle f.t. più volte ripiegate

Seconda edizione, rifatta e aumentata


PIER 4
€ 15,00
De Antiquis Libris è uno studio bibliografico specializzato in libri antichi di gastronomia e cucina, italiani e stranieri. Attraverso il suo sito di e-commerce propone edizioni rare, manuali culinari storici e testi ricercati dai bibliofili. L’attività si rivolge ai collezionisti che desiderano arricchire le proprie raccolte con volumi autentici e certificati. Oltre alla vendita, lo studio offre perizie professionali, valutazioni accurate e consulenze dedicate per identificare, stimare e tutelare il patrimonio librario. De Antiquis Libris unisce competenza bibliografica e passione, garantendo un servizio affidabile a chi cerca opere originali e di pregio, di grande valore storico e culturale per tutti.