Novara , off. Grafiche Novara 1901 per l’Istituto Geografico De Agostini , 2008

mm. 250 x 190

Cartonato duro editoriale illustrato

Pp. 159. Foto, b/n e colori, nel testo

Edizione realizzata per il Consorzio della Doc Strevi Moscato Passito. Strevi è un grazioso paese alle porte di Acqui Terme in Piemonte, riconosciuto da sempre per l’eccellenza del vino Moscato che si produce sulle ridenti colline che lo circondano. Riprendendo e incoraggiando la tradizione ultracentenaria di alcune famiglie che da quest’uva ricavavano uno straordinario passito, il movimento Slow Food ne ha fatto un proprio presidio, quale prodotto unico da preservare e valorizzare. Il Passito di Strevi, prodotto secondo le antiche tradizioni, ha ottenuto nel 2005 la Denominazione di origine controllata e resta ancora un prodotto prezioso per le grandi occasioni. La sua storia, narrata in forma originale, vuole rispecchiare il valore del "vino dei cent’anni" e sottolineare anche l’importanza della continuità generazionale per preservare un patrimonio storico della vitivinicoltura piemontese