Foodology. Guida scientifica semiseria all’analisi sensoriale di un piatto
Mondovi (Cn) , arti grafiche Dial per Gribaudo edizioni, Milano , 2017
Progetto grafico e illustrazioni di Valentina Pirritano con le ricette di Maurizio Marrocco
mm. 196 x 192
Cartonato editoriale illustrato
Pp. (4), 135(1), (4
Interamente illustrato a colori
Prima edizione











