Diffidenti, Michela

Foodology. Guida scientifica semiseria all’analisi sensoriale di un piatto

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Mondovi (Cn) , arti grafiche Dial per Gribaudo edizioni, Milano , 2017


Progetto grafico e illustrazioni di Valentina Pirritano con le ricette di Maurizio Marrocco

mm. 196 x 192

Cartonato editoriale illustrato

Pp. (4), 135(1), (4

Interamente illustrato a colori

Prima edizione


SC. 15
€ 10,00
De Antiquis Libris è uno studio bibliografico specializzato in libri antichi di gastronomia e cucina, italiani e stranieri. Attraverso il suo sito di e-commerce propone edizioni rare, manuali culinari storici e testi ricercati dai bibliofili. L’attività si rivolge ai collezionisti che desiderano arricchire le proprie raccolte con volumi autentici e certificati. Oltre alla vendita, lo studio offre perizie professionali, valutazioni accurate e consulenze dedicate per identificare, stimare e tutelare il patrimonio librario. De Antiquis Libris unisce competenza bibliografica e passione, garantendo un servizio affidabile a chi cerca opere originali e di pregio, di grande valore storico e culturale per tutti.